新生姜の甘酢漬け

ご訪問頂きましてありがとうございます。




久しぶりに新生姜の甘酢漬けを作りました。



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新生姜の皮を剥きスライサーで薄く切って




さっと茹でザルにあ上げ水気を切り甘酢に漬けました。




材料

新生姜   200g

リンゴ酢  120ml

砂糖    50g

塩     小さじ 1/2



主人も私も甘めが好きなので砂糖を多めに入れています。

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この記事へのコメント

2020年07月12日 22:41
こんばんは!
新生姜の甘酢漬け、良いですね。これからの季節最高です。甘めがお好きですか?私も大好きです。
シナモン
2020年07月13日 07:30
ekoさん
おはようございますありがとうございます。
新生姜の甘酢漬け 
ekoさんも甘めがお好きなのですね。
わたしは他の酢の物も
甘めの味付けをしています。
2020年07月13日 10:53
こんにちは

生姜の酢漬けですか。
美味しそうですね。
2020年07月13日 11:13
こんにちは。
新生姜の甘酢漬け、美味しそうですね。
材料をメモしました。作ってみますね。
生姜とお酢、身体に良さそうですね。
私も甘いの大好き、甘めにしますね。
シナモン
2020年07月13日 11:36
トトパパさん
こんにちは ありがとうございます。
新生姜の甘酢漬け
今日 味見してみたら
美味しくなっていました。
シナモン
2020年07月13日 11:39
ゴンマックさん
こんにちは ありがとうございます。
新生姜甘酢漬け
ゴンマックさんも甘めが
お好みなのですね。
今までは目分量で作っていましたが
今回は調味料を計ってみました。
是非作ってみてくださいね。
2020年07月13日 20:44
新生姜の甘酢漬け美味しいですね
私は横着をして甘酢は手作りせず
市販のもので済ませます
適当な性格が出ますね~

前記事のチュニック涼しそうで良いですね
年取ってきたら(失礼)ゆったりが何よりです
シナモン
2020年07月13日 22:39
もこさん
こんばんは ありがとうございます。
わたしもドレッシングなどは
市販のものを使っていますよ。
>年取ってきたら(失礼)ゆったりが何よりです
夏は特にゆったりした服が
いいですよね。
ぺこ
2020年07月14日 09:21
おはようございます😃

新生姜、私も沢山買って来ましたよ
今日、甘酢漬け作ります
シナモンさんのレシピ参考にさせて頂きますね

昨日は生姜シロップを作りましたよ
2020年07月14日 10:39
新生姜の美味しい季節ですので、
私もガリが大好きなので、良く作ります。
茹でるのは、したことがなかったが、
いつも生で甘酢に漬け込んでます。
シナモン
2020年07月14日 13:06
ぺこさん
こんにちは ありがとうございます。
ぺこさんの新生姜の甘酢漬け
作られるのですね。
生姜シロップで生姜ドリンク
作られるのですか?
美味しそうですね。
シナモン
2020年07月14日 13:10
ロコさん
こんにちは ありがとうございます。
新生姜の甘酢漬け
美味しいですよね。
ロコさんはいつも作って
いらっしゃるのですね。
わたしは久しぶりに
作りましたよ。
2020年07月14日 14:33
新ショウガの甘酢漬け 美味しいですね。
といっても 昔 一度作ったきりです。
サッと 茹でるのがコツなんですね。
私も 久しぶりに 作ってみます。
シナモン
2020年07月14日 16:46
フラバーバさん
こんにちは ありがとうございます。
新生姜の甘酢漬け わたしも
久しぶりに作りましたよ。
新生姜はサッと茹でると
味がまろやかになる気がします。
是非 作ってみてくださいね。
2020年07月14日 17:56
あ、なんか急に甘酢漬けが食べたくなってきました!写真に誘われてしまいます。おいしそう・・・そろそろお昼だし…いろんな条件が背景にあってより一層美味しそうに見えますわ~。
シナモン
2020年07月14日 20:08
araraさん
こんばんは ありがとうございます。
新生姜の甘酢漬けの写真
美味しそうに撮るのは難しかったので
美味しそうと言っていただいて
うれしいです。
2020年07月14日 20:57
新ショウガの甘酢漬けおいしいですよね。
自家製は安心していただけます。
味付けも自由だし。。。今年はまだつけていません。
そろそろつけようかな?
2020年07月14日 21:10
新生姜の淡いピンク色は お酢の種類でも違うのでしょうか?
純米酢を使っているので少し色が茶系❓になってました。
今度、リンゴ酢で作ってみましょう。
豚肉と相性がいいので肉巻きの時 野菜と一緒に巻きこんで焼いています。
爽やかな酸味が夏にぴったりですよね。
シナモン
2020年07月15日 07:37
あっこちゃん
おはようございます。ありがとうございます。
あっこちゃんもこれから新生姜の甘酢漬け
作られるのですね。
手作りすると好みの味にできるから
良いですよね。
シナモン
2020年07月15日 07:43
コマダムさん
おはようございます。ありがとうございます。
新生姜の甘酢漬け 以前他のお酢で
作った時もこのような色だったような
気がします。
肉巻きに入れたことはありませんでしたが
美味しそうですね。
今度作ってみたいです。
のろばあさん
2020年07月16日 16:36
こんにちは。
この時期にはさっぱりとした新生姜の甘酢漬けが食卓にあるとそれだけで食欲が増しそうです。お酢にリンゴ酢を使われているのが体にいっそう良さそうですね^^。
シナモン
2020年07月16日 16:52
のろばあさんさん
こんにちは ありがとうございます。
し新生姜の甘酢漬け 
この時期さっぱりしていて
良いですよね。
リンゴ酢を使うと
味がまろやかにになるような
気がします。

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