醤油麹

ご訪問頂きましてありがとうございます。 醤油麹はいつも濃口醤油で作っていましたが 今回は薄口醤油で作りました。 麹200gを両手でこすり合わせるようにほぐして 消毒した耐熱ガラス容器に入れ  醤油200ml 水100mlを加えて混ぜます。 ヨ…

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