きゅうりの醤油麹漬け

ご訪問頂きましてありがとうございます。 きゅうりの醤油麹漬けを作りました。 材料 きゅうり  5本 塩     小さじ1 醤油麹   大さじ5 生姜     きゅうりを乱切りにして塩をまぶして 10分おいた後洗いビニール袋に入れ 醤油麹と生姜の千切…

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醤油麹

ご訪問頂きましてありがとうございます。 醤油麹はいつも濃口醤油で作っていましたが 今回は薄口醤油で作りました。 麹200gを両手でこすり合わせるようにほぐして 消毒した耐熱ガラス容器に入れ  醤油200ml 水100mlを加えて混ぜます。 ヨ…

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ソフリット

ご訪問頂きましてありがとうございます。 ミートソースを作る時セロリとニンジンと玉ねぎを フードプロセッサーでみじん切りにして オリーブオイルでじっくり炒めて入れています。 これをソフリットと言うそうですが 今日はこれを冷凍しました。 …

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立体マスク

ご訪問頂きましてありがとうございます。 白のダブルガーゼでマスクを10枚作りました。 ラメの細いストライプが入ったダブルガーゼです。 もう少し作る予定です。 ゴムは百均のゴムを使っています。 上の写真の2枚はすでに主人が使っています。 …

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ダブルガーゼのマスク

ご訪問頂きましてありがとうございます。 娘が洋服を作るために購入していた黒のダブルガーゼの端を 借りてマスクを作りました。 黒のマスクで外出するには気が引けるのですが 買い置きしていたマスクはどんどん減っていきますし 注文している白のダブル…

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シナモン
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