シナモンののんびり手作り日記

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zoom RSS ニンニク醤油

<<   作成日時 : 2017/08/05 20:52   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 57 / トラックバック 0 / コメント 10

ご訪問頂きましてありがとうございます。





はりねずみさんのニンニクとシソの葉のチャーハンを作ってみたいと





思い、材料の1つのニンニク醤油を作りました。





ニンニクはみじん切りにしました。





画像






一緒にニンニクオリーブオイルとニンニクごま油も作りました。



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コメント(10件)

内 容 ニックネーム/日時
ニンニクが体に良いとは わかっていますが
どうも 匂いが気になって 使いません。
でも どんなお味なのか ちょっと
気になりました。
フラバーバ
2017/08/06 09:59
フラバーバさん
こんにちは ありがとうございます。
フラバーバさんはニンニクは苦手なのですね。
わたしも生のニンニクは苦手なので
炒め物や煮込み料理など必ず加熱して食べています。
醤油やオイルに漬けると香りもまろやかに
なるような気がします。
シナモン
2017/08/06 11:18
こんにちは。
私は以前ニンニクを皮を剥いたのを丸ごと醤油に漬けてました。
ニンニクを使いたい時は刻んで醤油はお肉を焼いたりする時に使ってましたよ。
始めからシナモンさんの様に刻んだものを入れておけば手間が省けて良いですね。。。

きょんたん
2017/08/06 17:00
きょんたんさん
こんばんは ありがとうございます。
ニンニク醤油便利ですよね。
ニンニクを刻んでおくと
少量使いたい時など便利です。
シナモン
2017/08/06 20:14
ニンニクオリーブオイルは以前作ってましたが、ニンニク醤油もいいですね。色々と使い勝手よさそうですね(*^-^*)
アモママ
2017/08/07 23:51
アモママさん
おはようございます。ありがとうございます。
アモママさんもニンニクオリーブオイル
作っていらっしゃったのですね。
昨夜は鶏肉の照り焼きにニンニク醤油と
醤油麹を使いました。
美味しかったです。
シナモン
2017/08/08 07:25
おはようございます
ニンニク醤油便利ですよね
ちょっと加えるだけで
お味が増しますね
ジュン
2017/08/09 09:19
ジュンさん
こんにちは ありがとうございます。
ニンニク醤油を入れると
美味しくなりますよね。
ニンニク1かけでは多い時にも便利です。
シナモン
2017/08/09 13:04
こんにちはシナモンさん、ニンニク醤油作ってチャーハンいかがでしたか?この醤油炒めた時の香りがなんとも言えず食欲が出る香りですよね。夏にぴったりの調味料だと思いませんか?いろんなお料理に使ってなんだかお料理上手になった気分なんよねー
はりねずみ
2017/08/18 23:23
はりねずみさん
こんばんは ありがとうございます。
ニンニク醤油は使っているのですが
チャーハンを作ろうと思った時に紫蘇の買い忘れて
まだ作っていないのですよ。
丁度 明日のお昼に作ろうと思っていた
ところです。
美味しくできたらUPしますね。
シナモン
2017/08/18 23:58

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