シナモンののんびり手作り日記

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zoom RSS 胡桃とちりめんじゃこのふりかけ

<<   作成日時 : 2017/05/18 20:19   >>

ナイス ブログ気持玉 27 / トラックバック 0 / コメント 8

ご訪問頂きましてありがとうございます。




胡桃とちりめんじゃこのふりかけを



作りました。



少し醤油麹を入れてみました。



醤油麹を入れた方が美味しいような気がします。



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コメント(8件)

内 容 ニックネーム/日時
くるみとちりめんじゃこのふりかけってどうやって作るんですか? きんぴらみたいな感じでしょうか? 体によさそうですね。 醤油麹もブログでアップされてましたがやっぱり冷蔵庫保存ですか?使う醤油によって味に変化がありそうですね(*^^)v
アモママ
2017/05/18 22:57
アモママさん
こんばんは ありがとうございます。
このふりかけは胡桃とちりめんじゃこを
別々に弱火で空炒りして合わせてから
みりんと醤油麹を加えて混ぜて
最後に青じそを入れています。
醤油麹は出来上がったら冷蔵保存です。
醤油はいつもの濃口醤油を使いましたが
醤油によって味が変わるかもしれませんね。


シナモン
2017/05/18 23:38
おはようございます。
クルミとじゃこの組み合わせ香ばしくて美味しそう。
味付けは味醂と醤油麹なんですね、箸休めにも良いですね。。。
きょんたん
2017/05/19 06:23
きょんたんさん
おはようございます。
ありがとうございます。
今回は醤油の代わりに
醤油麹を入れてみました。
ちりめんじゃことアーモンドの組み合わせも
美味しいですよ。
シナモン
2017/05/19 07:22
わぁ!
食欲増進
美味しそう
ここで醤油麹が出番
アーモンドがあるから
真似っこしてみます
ジュン
2017/05/19 16:39
ジュンさん
こんばんは
美味しそうですか。
うれしいです。
ありがとうございます。
是非 作ってみてくださいね。
シナモン
2017/05/19 20:32
こんばんは。
こちらの記事、見逃がしてたようです。ごめんなさい。
私は醤油麹は1度も作ったことがありません。
胡桃とじゃこのふりかけ、醤油麹を入れて作るのですね。
これは美味しいかも♪
ハーモニー
2017/05/21 19:07
ハーモニーさん
こんばんは
こちらにもありがとうございます。
うれしいです。
ふりかけに醤油麹入れたら
とても美味しかったです。
醤油麹 ゴーヤチャンプルーに入れても
美味しかったですよ。
是非作ってみてくださいね。
シナモン
2017/05/21 19:52

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